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蛋糕模具硅胶和胶铲都是制作蛋糕时常用的工具，它们各有特点和用途。
1、蛋糕模具硅胶：
主要材料硅胶。
特性耐高温，可承受烤箱的高温；柔软且具有一定的弹性，易于脱模；易于清洗，不易残留味道或颜色。
用途用于制作蛋糕时定型，确保蛋糕形状完整，硅胶模具的多样化设计，可以满足不同造型和尺寸的蛋糕制作需求。
优点除了基本功能外，硅胶模具还具备防粘、易脱模的特点，能够确保蛋糕表面的光滑，硅胶模具易于清洗，不易老化，使用寿命较长。
2、胶铲：
材质通常为硅胶或塑料。
用途用于将蛋糕糊从搅拌碗中取出，放入模具中，胶铲的灵活性和硬度适中，可以确保蛋糕糊的均匀分布。
选择要点选择质量好的胶铲，确保材质安全、无毒、耐高温，避免影响蛋糕的品质。
蛋糕模具硅胶和胶铲在制作蛋糕过程中都起到了关键作用，模具硅胶主要用于定型，确保蛋糕形状完整；而胶铲则用于将蛋糕糊从搅拌碗转移到模具中，选择适合的工具和材料，对于制作出口感和外观都完美的蛋糕至关重要。